Mi GinTonic de hoy, Ginebra Brecon con tonica Boylan. Una tonica muy especial ya que esta elaborada con azucar de caña, y la ginebra desde mi punto de vista... una de las grandes sin lugar a dudas.
Lo he acompañado con piel de lima, una ramita de canela y unas gotitas de Angostura. Muy muy rico, de verdad. Sencillo pero estupendo.

Un Mojitonic por favor!!!!!. Partimos de la base de un mojito normal....lima, menta, azucar... y a machacarlo todo. Es despues cuando en vez de ron, utilizizamos una gienebra y una tonica habiendole puesto antes el hielo claro. Super refrescante!!!!!

Espectacular a la vista y como no al paladar. Mombasa con Original Tonic, mejorado con un poco de canela y una rodaja de pomelo..... MMmmmmm... jejeje

Una de mis creaciones, Ginebra Blackwood´s con tonica 6 O´oclock, una cascara de limón y una flor de hibisco macerada. Es realmente una delicia y la flor al estar macerada en aagua con azucar, se puede comer.

Desde mis humildes conocimientos, voi a intentar a dar a conocer todos los Gin&Tonics que me he preparado y que me quedan por preparar. Que espero que sean muchos la verdad.. jajajajaja.
Además otros cocteles, y recetas de cocina, por que no. De hecho el blog se llama "mucho mas que Gin&Tonic.

Mi pequeño templo de la Ginebra y sus complementos.

En 1783, Johann Jacob Schweppe, joyero de origen alemán residente en la ciudad suiza de Ginebra, inventa un sistema eficaz con el que introducir burbujas de dióxido de carbono en el agua envasada en botellas. La compañía fundada por Schweppes, a la que puso su nombre, se estableció en Londres, capital europea de la época, donde primero el agua con gas y luego las sodas de frutas hicieron furor. No fue hasta 1870 cuando, a partir del extraordinario crecimiento que había tenido la producción de jarabes medicinales en la farmacia anglosajona, J. Schweppe & Co tuvo la idea de incluir quinina en la soda carbonatada de naranja para producir agua tónica; una bebida que además de refrescante era un medicamento para combatir el paludismo.
Para celebrar las sucesivas victorias de las tropas británicas en la India, un alto oficial británico propuso añadirle ginebra a la tónica para fabricar un combinado alcohólico; no está claro si se escogió la ginebra por aludir a la ciudad donde residía Schweppes al inventar la tónica o si fue debido las propiedades medicinales que desde la antigüedad se han atribuido a la ginebra.
Otra versión del origen asegura que el combinado de ginebra con tónica nace precisamente debido a las propiedades de la quinina para combatir la malaria. Los soldados británicos desplazados a la India comenzaron a combinar la tónica con la ginebra para poder mejorar el sabor de la primera.
De esta manera comienza el gin tonic, que rápidamente se extendió por todo el planeta.